Súper Bizcocho de Zanahoria con Avena Quaker®
Ingredientes
1 PORCIONES
1 taza de Avena Quaker®
1 1/2 tazas de zanahoria rallada
1 naranja (en jugo)
Ralladura de 1/2 naranja
2 huevo
4 clara de huevo
1/4 taza de leche
2 cucharaditas de Azucar
1/4 taza de aceite
1 cdita de esencia de vainilla
1 taza de harina de trigo
1 cdita de polvo para hornear
1/4 taza de nueces
1/4 taza de almendras
Preparación
1. Hacer mezcla de zanahoria rallada con el jugo de naranja y ralladura de cascara de naranja.
2. Agregar 2 huevos+4claras, 1/4 de taza de leche, 4 cucharadas de azúcar, 1/4 de taza de aceite 1 cucharadita de esencia de vainilla.
3.Aparte mezclar la harina de avena con la harina de trigo el polvo de hornear y los frutos secos.
4. Unir las dos mezclas de forma envolvente.
5.Engrasar molde para torta.
6. Hornear a 170º por 40 min.
7. Sacar reposar y montar a mitad con yogur griego o queso crema.
4 Estrellas/5
